Семейство Пармелиевые - Parmeliaceae Родовое название происходит от латинского слова cetra - круглый кожаный щит римских воинов. Название дано по форме органов спороношения - апотециев. О лечебных свойствах растения впервые узнали от исландцев, на что указывает видовое определение.

Ботаническое описание. Является низшим растением и поэтому тело его - таллом, или слоевище, не расчленено на вегетативные органы и лишь отдаленно похоже на листостебельное растение. Таллом кустистый, беловато- или зеленовато-коричневого цвета, состоящий из плоских, желобчато-завернутых или почти трубчатых лопастей высотой до 10 см и шириной 0,5-4 см. Внизу лопасти красноватые или с отдельными красными пятнами. Края лопастей обычно с ресничками, иногда на вершинах лопастей они отсутствуют. От 5-10% раствора гидроксида калия таллом желтеет.
[$Cut$]
У цетрарии, как и у других лишайников, сочетаются два организма с противоположными свойствами: водоросль (чаще зеленая), которая в процессе фотосинтеза создает органическое вещество, и гриб, потребляющий это вещество. Взамен этого гриб снабжает водоросль достаточным количеством воды и растворенных в ней минеральных солей, которые он сам поглощает из окружающей среды.

 Размножается цетрария спорами, которые, прорастая и переплетаясь нитями (гифами), образуют зачаточный таллом лишайника. Чтобы в дальнейшем от него возник настоящий лишайник, необходим контакт с определенным видом водоросли. Кроме этого, наблюдается и бесполое размножение - группами клеток (соредиями), содержащими гифы гриба и клетки водоросли.

 Цетрария применение. Географическое распространение. Растет на песчаных почвах и светлых сосновых борах, где имеет вид куртин или отдельных экземпляров, на болотах среди мхов. Встречается почти по всей территории СССР, за исключением степей, полупустынь и пустынь. Более широко распространена в европейской части СССР. Является одним из самых распространенных лишайников. Одно из основных кормовых растений для северных оленей.

Сбор и сушка. Собирают слоевища в течение всего лета. Их отрывают от субстрата, очищают от -посторонних примесей и песка. Сушат на солнце или в сушилках при температуре 40-50°. Цетрария применение. Лекарственное сырье. Готовое сырье - Lichen islan-dicus состоит из сильно ветвистых кустиков слоевища, сверху зеленовато-бурых, оливковых, снизу светло-серых, а у основания темно-коричневых с темно-коричневыми ресничками. Слоевища жесткие, у основания суженные, кверху расширенные, неправильно лопастные, с узкими или широкими свернутыми в трубку или желобок лопастями длиной до 10 см и толщиной до 0,5 мм. Лопасти голые, по краю реснитчатые.

 Запах слабый, своеобразный, вкус горький, с ощущением слизистости.

ГОСТ 13727-68 допускает: влаги не более 14 %; золы не более 2 %; органической примеси не более 5 %; минеральной - не более 0,5 %.

 К органической примеси относятся, прежде всего, другие виды цетрарии.

 Цетрария Cetraria nivalis (L.) Ach., сосновая - С. pinastri (Scop.) S. Gray - ядовита! Содержит вульпиновую кислоту, можжевельниковая - С. juniperina (L.) Ach., черноватая - С. nigricans (Retz.) Nyl. раствором гидрооксида калия не окрашиваются. Цетрария Делиса - С. delisei (Bory) Th. Fr. под влиянием щелочи вначале желтеет, а затем краснеет.

 Цетрария золотистая - С. chrysantha Tuck. имеет не кустистое, а листоватое слоевище. У цетрарии клобучковой С. cuculata (Bell.) Ach. лопасти свернуты в желобок и могут срастаться своими краями в полые трубочки. Цвет ее зеленовато- или соломенно-желтый. Химический состав.

Цетрария исландская содержит от 30 до 70 % слизистых веществ, в состав которых входят полисахариды лцхенин и изолихенин (лишайниковый крахмал). Эти вещества извлекаются горячей водой, а при охлаждении раствор их желатинизируется, образуя студенистую массу.

Антибиотическими свойствами обладают вторичные лишайниковые вещества, которые раньше называли лишайниковыми кислотами (протолихестериновая, лихестериновая, паралихестери-новая, протоцентраровая, фумаропротоцетраровая). Содержит также 2-3 % горькой цетраровой кислоты, до 3 % белковых веществ, до 2 % жиров, до 1 % восков, около 4 % камеди, ферменты, пигменты и др. У этого вида, как и у других, накапливается намного больше цинка, кадмия, олова, свинца, кремния, чем у других растений.

Цетрария применение. Слизистые вещества цетра-рии обладают обволакивающим действием и поэтому показаны при расстройствах деятельности кишечника. Назначают отвар из 20 г на 200 мл воды по 2-3 столовые ложки при поносах, атонии желудка и кишечника, хронических запорах, гастритах, язвенной болезни желудка, при бронхиальной астме, кашле, бронхите, отсутствии аппетита. Отвар из слоевищ, предварительно отмытых от горечи холодной водой, представляет интерес как пищевое диетическое средство для больных сахарным диабетом. 

        Источник: http://www.astromeridian.ru/