Любознайка Пятница, 20.10.2017, 02:04
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Категории раздела
Мудрость. Стихи. Притчи. История праздников. О мужчинах. О женщинах. Пища для здоровья. Наука. Человек. По Руси. Сделай сам. Драгоценности. Напитки. Пища. Города и страны. Мифы и легенды. Природа. Общество. Приметы. Религия. Необычные вещи. Животные. Интересно. Ваш ребенок. Непознанное. Полезные советы. 1 помощь. психология. Генетика. Эзотерика. Баня. Алтайский край. Семья. Люди. вода. Аромат. Лингвистика. Афоризмы. Гороскоп. Закон. Растения. Заговоры. Таинственные места. Нетрадиционная медицина. Вещи. музыка. Философия жизни. Мистика и магия. Стекло и фарфор. Полезно знать. Цвет. Фэн-Шуй. Этикет. ЛФК и массаж. Дизайн. Текстиль. Опасно. Картины. Народные промыслы. Сады и парки. Красиво. Здоровье. Травы. Медицина. Уход. Народная медицина. цветы. Обереги. Диагностика. Советы для дома. Биоритмы. Ландшафт. Видео. Ремонт дома. Карьера. юмор. Дом. Дача. ГМО. Тест. Архитектура. Лекарства. Идем в поход. оружие. Цветоводство. Библиотеки. Боевые искусства. Музеи. войны. Молитва. книги. Мифыи легенды. история. Ритуалы.

Форма входа

Поиск

Главная » 2016 » Декабрь » 30 » Изысканная классика – кофейный ликер «Калуа»
15:56
Изысканная классика – кофейный ликер «Калуа»
 
 
«Калуа»(Kahlúa) — один из самых распространённых и известных кофейных ликеров во всем мире. История создания этого ликера темна и имеет ряд разногласий, однако родиной Kahlúa принято считать Мексику, если этому широко распространенному напитку можно определить родину в принципе. Он изготовлен по рецептуре, которая содержит отборные зерна кофе, лучшие сорта спиртов рома и ароматной ванили. Все эти ингредиенты помогаю раскрыть таинственный вкус изысканного напитка
ликер Калуа.
 
[]

Так такова же история создания этого ликера и какие процессы проходят ингредиенты для достижения готового продукта?

История создания напитка

Этот прекрасный и чувственный ликер появился примерно в 30-ых годах 20-ого века в Мексике. Благодаря сеньеру Бланко, Лару Монтальво и братьям Альварез свет увидел появление такого утонченного и прекрасного кофейного напитка. Позже, в 50-ых годах, ликер «Калуа» начал распространяться по всей Америке, завоевывая популярность населения. Один из работников компании, который, как и его отец, интересовался историей древних цивилизаций, предложил использования символики древних колумбийцев в качестве маркетингового хода. Основателям компании это показалось странным, однако покупатели оценили новый дизайн по достоинству. Позже, с появлением различных коктейлей, в частности «Белый Русский», «Черный Русский», «В-52», напиток стал известен чуть ли не по всему миру. В 1980 году ликер «Калуа» стал кофейным ликером No1, что вызвало ажиотаж среди изготовителей-конкурентов и они, в свою очередь, пытались повторить вкус известного и общепринятого на то время ликера. Он часто попадал в кадр кинокамер, о нем упоминалось в песнях. Пройдя все этапы истории он стал культовой классикой ликерных напитков.

Изготовление напитка

Процедура изготовление «Калуа» очень и очень трудоемка, и требуется примерно 7 лет на его создание. Особый процесс выращивания кофейных бобов Арабики занимает около 6 лет. Затем 6 месяцев кофе проходит обработку, отбор и обжарку. Ликерные спирта изготовляются из тростникового сахара и проходит тщательную дистилляцию. После получение кофейной заготовки и спирта, ликер настаивается около 4 месяцев для полного воссоединения рома с кофейной основой.

Разновидности ликерной продукции:

 
 
 
 
 
  • Kahlúa (классический напиток).
  • Kahlúa Especial (крепкий, со вкусом эспрессо, менее густой).
  • Kahlúa Mocha (с ванилью и чёрным шоколадным наполнителем).
  • Kahlúa French Vanilla (с ванилью).
  • Kahlúa Hazelnut (с жареным лесным орехом).
  • готовые коктейли — различные разновидности B-52, White Russian, Mudslide и др.

Коктейли на базе ликера «Калуа»

Этот всемирноизвестных ликер используется как наполнитель для следующих коктейлей:

 
 
 
 
 
 
 
 
  • «Белый русский» (“White Russian”).
  • «Черный русский» и «Высокий черный русский» (“Black Russian” \ “Tall black Russian”).
  • «B-52».
  • «Оползень» (“Mudslide”).
  • «Храбрый бык» (“Brave bull”).
  • «Колорадский бульдог» (“Colorado Bulldog”).
  • «Грязная мама» (“Dirty mother”).
  • «Эспрессо Мартини» (“Espresso Martini”).
  • «Стирающий память» (“Mind eraser”).

Также, помимо применения в коктейлях, «Калуа» используют в приготовлении десертов. Его добавляют в мороженное, торты, чизкейк, может подаваться с молоком или сливками.


               http://earth-chronicles.ru/news/2016-12-30-99845
  

Просмотров: 29 | Добавил: Татьяна | Теги: Напитки. | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для Веб-мастера
  • Программы для всех
  • Развлечения для всех
  • Каталог сайтов Рунета
  • Каталог рукоделий Рунета
  • Рецепты
  • Афиша-еда

  • Календарь
    «  Декабрь 2016  »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
       1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031

    Gismeteo

    Статистика.
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

  • Драг. металлы
    Курсы валют Курсы валют

    Валюта
    Курсы валют

    Copyright Luboznajka © 2017