Любознайка Пятница, 29.03.2024, 11:56
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта

Категории раздела
Мудрость. Стихи. Притчи. История праздников. О мужчинах. О женщинах. Пища для здоровья. Наука. Человек. По Руси. Сделай сам. Драгоценности. Напитки. Пища. Города и страны. Мифы и легенды. Природа. Общество. Приметы. Религия. Необычные вещи. Животные. Интересно. Ваш ребенок. Непознанное. Полезные советы. 1 помощь. психология. Генетика. Эзотерика. Баня. Алтайский край. Семья. Люди. вода. Аромат. Лингвистика. Афоризмы. Гороскоп. Закон. Растения. Заговоры. Таинственные места. Нетрадиционная медицина. Вещи. музыка. Философия жизни. Мистика и магия. Стекло и фарфор. Полезно знать. Цвет. Фэн-Шуй. Этикет. ЛФК и массаж. Дизайн. Текстиль. Опасно. Картины. Народные промыслы. Сады и парки. Красиво. Здоровье. Травы. Медицина. Уход. Народная медицина. цветы. Обереги. Диагностика. Советы для дома. Биоритмы. Ландшафт. Видео. Ремонт дома. Карьера. юмор. Дом. Дача. ГМО. Тест. Архитектура. Лекарства. Идем в поход. оружие. Цветоводство. Библиотеки. Боевые искусства. Музеи. войны. Молитва. книги. история. Ритуалы. Транспорт. Криминал. Сделай сам. Мебель. Свадьба. Инструменты для дома. Храмы и монастыри. Ремонт.дома.

Форма входа

Поиск

Главная » 2015 » Февраль » 12 » Крылатые бобы
18:39
Крылатые бобы
 

Крылатые бобыКрылатые бобы - это травянистое, многолетнее растение, которые относятся к семейству Бобовые. Растение вьющееся, может достигать высоты 5 метров. На корнях образовывает небольшие веретенообразные клубни.

 

[]

 

Листья у крылатых бобов перистосложные, расположение очередное, образовываются из трех яйцевидных листочков, имеющих длину 4…15 см. У этого вида растений кистевидное соцветие, длина кисти может быть до 15 сантиметров, на ней располагаются 2…15 цветков. Цвет может быть разный: красный, голубой, светло-фиолетовый, кремовый, иногда встречаются растения, у которых двуцветные цветы. Плоды у крылатых бобов – четырехгранные стручки длиной 10…25 см, встречаются растения, у которых стручки вырастают до 40 см.

Стручки имеют по четырем краям тонкие, волнистые, зубчатые крылышки, шириной 0,5…1,5 см. Внутри стручков находится от 5 до 20 круглых семян, диаметр которых составляет 6…10 мм. Цвет горошин тоже может быть разный: черный, белый, коричневый желтый.

Биология крылатых бобов

Крылатые бобы относятся к растениям длительного светового дня. Растение предпочитает легкие, хорошо обработанные почвы. Оптимальной температурой для роста и плодоношения этого растения принято считать температуру в пределах 15…25оС. Бобы очень чутко реагируют на количество влаги в почве. Для прорастания, требуется влаги в 1,5 раза больше, чем масса этих семян. Поэтому, чтобы получать хорошие урожаи требуется соблюдать оптимальные сроки посева.

Химические свойства крылатых бобов

По своей питательности крылатые бобы имеют превосходство среди других овощей. В этом растении белка содержится больше, чем имеется в фасоле и зеленом горошке. Белок в бобах находится в очень ценной, легкоусваиваемой форме, в виде легумина. В состав продукта входят незаменимые аминокислоты: триптофан, лизин, метионин, гистидин. В сухих семенах содержится до 37% белка, 2,1…2,3% жиров, 50…60% углеводов, разнообразные витамины и микроэлементы.

Применение крылатых бобов

В пищу употребляются практически все части растения: листья, семена, молодые побеги, клубни, цветы, неспелые бобы. Из зеленых стручков готовят салаты. Их добавляют в супы, борщи, каши, холодные закуски, винегреты, соусы. Муку, полученную из семян крылатых бобов, добавляют в пшеничную муку при выпечке хлеба, приготовлении лапши или лепешек. Хорошо поджаренные и размолотые семена используют как заменитель кофе.

Масло, которое получают из вызревших семян, используют при производстве мыла. Зеленую массу и жмых пускают на корм скоту. В сельском хозяйстве часто используют это растение как зеленое удобрение.

 

  Источник: http://gardenstar.ru

Просмотров: 446 | Добавил: Татьяна | Теги: Дача. | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Все для Веб-мастера
  • Программы для всех
  • Развлечения для всех
  • Каталог сайтов Рунета
  • Каталог рукоделий Рунета
  • Рецепты
  • Афиша-еда

  • Календарь

    Gismeteo

    Статистика.
    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0

  • Драг. металлы
    Курсы валют Курсы валют

    Валюта
    Курсы валют

    Copyright Luboznajka © 2024