Еще во времена СССР на полках магазинов лежало много баночек с морской капустой, стоившей очень дешево, ели мы эту капусту, готовя из нее салаты, по несколько раз в день. Студенты, что вы хотите – и даже значения не придавали, откуда столько энергии, все, как одна, худощавые и стройные…
А причина то крылась именно в этом салате, хотя сейчас и пишут, что консервированная и пр. морская капуста, теряет большинство своих полезных качеств, именно из-за обработки, и полезна только сухая, или в порошке, которую можно купить в аптеке.
Однако, скорее всего, все полезные качества, в процессе обработки, ламинария не теряла, что то и нам оставалось!
И что же такого полезного, в этой бурой водоросли, спросите вы. Читайте, я все вам расскажу.
Еще издавна, ламинария была незаменимым продуктом питания людей, живших на берегу моря, одновременно и исцеляя и подкармливая их.
[]
А состав ламинарии просто уникален – в ней много органических кислот, полисахаридов, растительного белка. Витамины — А, В, С, D, Е, много микроэлементов — йод, бром, марганец, азот, сера, фосфор, натрий, железо, калий, и множество других полезностей!
Что бы восполнить суточный запас витаминов и микроэлементов, человеку нужно всего 30 г морской капусты! Желательно, как я уже писала – сухую, в порошке, или свежую.
Ее можно есть самостоятельно, или же добавляя в различные блюда.
Полезна она при нарушении обмена веществ, при железодефицитной анемии, ведь очень много в ней йода, который способствует полному усвоению из пищи белка, фосфора и железа, которые и обмен веществ улучшат и уровень гемоглобина повысят!
Из полезных для здоровья веществ, можно назвать еще бета-ситостерин, который благотворно влияет на сердцеи сосуды. Вот ламинария и выводит, благодаря этой составляющей, холестерин, мочевую кислоту, которая любит «поселятся» в суставах, а так же способствует укреплению стенок сосудов, нормализует давление и регулирует работу сердца.
Кроме этого, бурая водоросль, прекрасный иммунностимулятор!
В общем, всячески оздоровляет и укрепляет организм, повышает его защитные свойства, что особенно важно во время эпидемий простуды.
А из сушеной ламинарии можно легко самому приготовить отварной продукт, который после можно добавлять к любым блюдам, сохранив при этом все полезные вещества, кроме влаги.
Порошок морской капусты можно принимать по чайной ложке, запив стаканом воды – очень полезно! Замечательная профилактика многих заболеваний.
Если вам трудно съесть чайную ложку порошка, добавьте его в любое блюдо – эффект будет тот же.
Для снижения веса, ламинария является идеальным продуктом. ведь съедая всего то 100 г ламинарии, вы поглотите всего 16 калорий, а пользы будет не мерено!
Морская капуста, попадая в организм, впитывает всю лишнюю жидкость, разбухает и заполняет желудок, из-за чего появляется чувство сытости.
Вот ламинария и является, благодаря своей «полезности», идеальным продуктом для монодиеты на несколько дней.
Советы какие – 3 ст. л. сухой ламинарии заливают на ночь литром кипяченной горячей воды и оставляют на ночь. Утром настоявшуюся воду слейте, и как почувствуете голод, сделайте несколько глотков этой жидкости, это ее «козырное свойство» — перебивать аппетит и насыщать.
Из самих же водорослей, готовьте себе салаты – улучшится пищеварение и нормализуется обмен веществ.
Если же вы продержитесь на ламинарии три дня, то в день будете терять по 1 кг.
Но лучше сделайте вот что. Готовьте ламинарию, как описано выше, а утром, добавив немного морской соли, проварите капусту в той же воде, в которой она была ночью, минут 5 и можете кушать такую капусту, вводя в рацион еще нежирное отварное мясо, варенные яйца и овощи, до 10 дней.
За сутки капусты нужно съесть не меньше 200 г, и остальных продуктов без фанатизма! А вот воду минеральную без газа, можно до2 литров.
В общем, вы уже поняли. Что клетчатка, которая содержится в водорослях, и насытит и очистит кишечник, что очень поспособствует похудению.
Однако есть и НО! Противопоказана ламинария людям с больными легкими, с нефритами, с диатезом и фурункулезом. Людям, склонным к крапивницам, угревым сыпям и беременным. Ламинария может вызвать обострение гепатита, язвы желудка, гастрита, холецистита и энтерита.
Все, кто свободен от этих болезней, с чистой совестью может употреблять ламинарию, себе во благо!
Источник: http://znaniyapolza.ru/
|
