Содержание
микроэлементов в человеческом организме невелико, но от этого они не
становятся менее важными для здоровья и хорошего самочувствия. Суточная
доза микроэлементов, которые должен употребить человек составляет меньше
200 мг. Получает их человек из продуктов питания, воздуха и воды.
Микроэлементы
являются своеобразной «пищей» для ферментов. Они играют заметную роль
во многих жизненно важных процессах, таких как кроветворение. Рост,
клеточное дыхание, размножение, обмен веществ и другие. Поэтому их
недостаток или избыток сказываются на состоянии человеческого организма.
При современных условиях жизни, когда нарушена экологическая
обстановка, стрессы и некачественные продукты питания – все это является
причинами дефицита полезных микроэлементов и избытка вредных,
токсичных. В больших городах зачастую у людей повышенное содержание в
организме различных тяжелых металлов, таких как: мышьяк, свинец, ртуть,
хром.
Все эти вещества вредны для здоровья.
[]
К полезным, в
определенных количествах, микроэлементам относятся: медь, железо,
марганец, йод, фтор, цинк, алюминий, кремний, ванадий, бром и другие.
Каждый из микроэлементов по-своему важен и необходим.
Железо –
важный элемент, входящий в состав гемоглобина. Порядка 60-70 процентов
железа содержатся в красных кровяных клетка – эритроцитах. Жизнь без
гемоглобина попросту невозможна, потому что он доставляет ко всем тканям
и органам кислород. В случае нехватки в организме железа развивается
анемия, а в особо тяжелых случаях – рак крови. Человек нуждается в 15-20
мг железа в сутки, которые можно получить, съев сыр, творог, печень
животных, бобовые, свеклу.
Йод – этот микроэлемент необходим для
нормальной работы щитовидной железы. Йодная недостаточность может
привести к образованию эндемического зоба. Необходимо употреблять
150-200 мкг йода в течение суток. Наибольшее количество йода содержится в
морепродуктах. Очень насыщен парами йода и морской воздух, поэтому
отдыхая на морском побережье, вы еще одновременно и восполняете нехватку
йода в собственном организме.
Фтор - его недостаток вызывает кариес зубов, поэтому он так широко применяется во всех производимых зубных пастах.
Медь
– элемент, отвечающий за эластичность тканей. Из-за его недостатка
появляется седина, круги под глазами, сморщивается кожа. Можно
восполнять , употребляя коллоидные минералы.
Цинк – недостаток в
питании приводит к замедленному росту, потере вкуса и обоняния.
Возникать может из-за недостатка в рационе питания мяса, а также в
случае длительной кровопотери, циррозе печени, лихорадочных состояниях и
алкоголизме. Основным источником цинка являются продукты животного
происхождения. Так в мясе содержится около 20 – 60 мкг/г, а в рыбе 15
мкг/г. Суточная потребность зависит от многих факторов – возраст, пол,
профессия, физиологическое состояние (беременность) и колеблется от 1,25
мкг до 5,4 мкг.
Кремний, как и медь, обеспечивает
продолжительность молодости, красоту, стройность, повышенную
сопротивляемость различным воспалительным процессам. В природе кремний
широко распространен, встречаясь в виде кварца, песка, яшмы, опала,
кремневых камней и горного хрусталя. Нормальное содержание кремния
повышает прочность стеблей растений. В человеческом организме же он
является составляющей соединительной ткани. Кремний содержится в куриных
яйцах.
Калий – суточная потребность человека в этом элементе
равна 1,5 – 2г. Из-за недостатка калия возможно возникновение судорог,
различные проблемы в работе сердца. Необходим он для лечения
аллергических заболеваний, ясности ума, помогает выводить шлаки из
организма. Лучшим источником считаются цитрусовые, бананы, томаты,
картофель, овощи с зелеными листьями, мята. Переизбыток калия вызывает
дефицит кальция.
Кальций – основное количество этого
микроэлемента приходится на кости скелета. В сутки норма взрослого
человека в кальции составляет 0,45 – 1,2 г. Этот элемент участвует во
всех процессах жизнедеятельности организма. Переизбыток кальция вызывает
мышечную слабость, гипертрофический артрит, деформацию костей ног и
позвоночника, трудности с контролем за координацией движений,
самопроизвольные переломы. Из-за недостатка кальция могут наблюдаться
такие нарушения, как тахикардия, боли в мышцах, аритмия, рвота,
повышенная раздражительность, галлюцинации, потеря памяти, запоры и
колики. Выпадение волос, ломкость ногтей, кариес – это тоже последствия
нехватки кальция.
Для нормального содержания в организме
различных микроэлементов бывает недостаточно одного правильного питания.
И тогда на помощь приходят различные витаминно-минеральные комплексы.
Наиболее усваиваемой формой препаратов является жидкая – до 98%, в то
время как таблетки усваиваются всего на 30%.
Еще одним источником получения микроэлементов является минеральная вода.
Источник: http://www.zdoroveda.ru
|
