Обычные помидоры обладают уникальной способностью препятствовать
образованию тромбов в крови, снижая таким образом риск глубокого
тромбоза вен. Это тяжелое заболевание часто поражает пассажиров
авиарейсов из-за длительного неподвижного сидения в неудобной почве. К
такому выводу пришла группа исследователей из шотландского города
Абердин. Тромбоз глубоких вен развивается у 12% пассажиров
межконтинентальных авиарейсов. Согласно официальной статистике, ежегодно
в Британии фиксируется около 40 смертей путешественников, вызванных
этим заболеванием, однако, по некоторым предположениям, подлинное число
жертв тромбоза глубоких вен может быть намного более значительным. В
эксперименте, проведенном исследовательской группой под руководством
профессора Асима Дютаруа, принимали участие 200 добровольцев. По данным
ученых, одна порция томатного сока способствовала понижению плотности
крови участников эксперимента в среднем на 70%. Пониженная плотность
крови затрудняет образование тромбов, а также снижает риск инсультов и
инфарктов миокарда. Как удалось установить ученым, антитромбозные
элементы - флавоноиды - содержатся в желтоватом веществе, обволакивающем
зерна помидоров. По словам профессора Дютаруа, достаточное количество
полезных флавоноидов содержится в четверги пинты (приблизительно 0,15 л)
концентрированного томатного сока, либо в 6 свежих помидорах.
Длительность благотворного воздействия флавоноидов на 97% участников
эксперимента составила 18 часов.
http://moyausadba.ucoz.ru/
|
