Ак-Кая имеет характерный куэстовый рельеф, южные и западные склоны горы крутые и полого наклонены на север.

В западный массив скалы на расстоянии около 500 метров широко вклинивается Балка Красная — много тысяч лет назад она являлась местом обитания древнего человека.

Издали Ак-Кая выглядит, как неприступный белокаменный дворец:

Впечатление о дворце с ровными архитектурными формами более сильно в летний солнечный день яркой белизной известняков и мергелей, из которых состоит Ак-Кая. Освещенная солнцем Белая скала сильно слепит глаза. Её очень четко характеризует крымско-татарское название — Белая скала. Хотя если подобраться ближе, станет понятно, что обрывистая стена горы имеет не белый, а кремовый цвет.

Очень интересно, что в середине ХIХ века автор известного путеводителя по Крыму выдвинул наивное предположение о причинах жары в Карасубазаре: виновата мол, Ак-Кая, отражающая на город свои солнечные лучи.

Вершина на сотню метров возвышается над долиной и кажется довольно труднодоступной. Но это обманчивое впечатление, так как на нее легко можно забраться по нескольким тропам. Когда-то Ак-Кая была морским дном, в глыбах ее белых известняков до сих пор покоятся окаменевшие останки древних моллюсков, рыб, а совсем недавно в в одном из здешних карьеров были обнаружены 50-ти миллионного срока давности останки редкого земноводного кита.

Отвесные склоны Белой Скалы сильно испещрены множеством гротов и пещер, фигурами выветривания, которые формируют некое подобие колоннад:

 
Есть пещеры, интересные и для туристов – нижняя и верхняя. При их изучении были найдены особые изображения: это не рисунки и не письмена, а так называемые тамги – родовые знаки сарматов (IIIв. до н.э.), указывавшие на обитание племени в этих пещерах.

Пещера Алтын-Тешик (Золотая Нора) именуется верхней, так как находится в 52 метрах от подошвы и в 49 метрах от края обрыва. Она довольно таки труднодоступна и обросла массой легенд, по одной из которых она была логовом дракона, захватывавшего в плен похищенных девушек, по другой — что она тайным лазом тянется чуть ли не к самой Феодосии; по третьей здесь были укрыты богатые сокровища (отсюда и появилось название).

В 60-х годах группа альпинистов установилао, что это не только пещера, но и грот 20-метровой высоты. Позже за иследование пещеры взялись археологи и нашли в ней множество костей животных (чаще всего – мамонтов), а также каменных орудий труда. Так и  выяснилось, что люди жили тут с древних времен, как в самой пещере, так и по берегам реки. А лишь недавно были найдены прекрасно сохранившиеся скелеты женщины — неандерталки с ребенком, которым было 150 тыс.лет. На Белую скалу можно подняться по тропе. Дорога хорошо видна снизу – она правее углового выступа Ак-Кая

Вершина горы представляет собой очень ровную поверхность; Складывается впечатление, что северный склон отсутствует как таковой. С юга к подножию Ак-Каи примыкает долина реки Биюк-Карасу с ее пышными зелеными садами. Посреди долины раскинулся Белогорск; дальше на горизонте четко вырисовываются хребты Основной гряды, к востоку цепочкой выстроились древние курганы. Высокий массив на юго-западе — это Караби-яйла.

В средние века Ак-Кая была жутким местом казни: татары сбрасывали с её отвесного склона приговоренных к смерти. По преданию, в 20-х годах XVII в. сюда дважды приводили молодого Богдана Хмельницкого, плененного турками, а позже проданного татарскому мурзе. Хозяин надеялся устрашить таким образом своего пленника, чтобы ускорить процесс выкупа.

Не осталась без внимания Ак-Кая и во времена борьбы русского государства за подступы к Черному морю. В 1777 году здесь располагался штаб А. В. Суворова. На Белой скале подведен был итог долгой и изнурительной войны. Именно сюда 10 июня 1783 года князь Г. А. Потемкин приказал явиться крымской знати, чтобы принять от них присягу на верность России.