Около 1360, граф Вильгельм II фон Катценеленбоген начал строительство замка, который позже станет носить имя своего основателя. Формальное название замка, как это можно предположить по старинным гравюрам, звучало как "Новый Катценеленбоген". Местный люд окрестил замок просто словом «Кошка», шутливо противопоставляя его расположенному рядом замку Турнбург, принадлежавшего архиепископу Трирскому политическому сопернику Кацнеленбогенов. Замок Турнбург соответственно получил в народе прозвище «Мышка».

[]

Выстроенный на середине высоты склона Рейнской долины, замок изначально предназначался для защиты города Санкт-Горхаузена, принадлежавшего семье Катценельнбоген. В XVII веке, в связи с развитием огнестрельного оружия, оборонительные сооружения замка были укреплены и снабжены артиллерийскими орудиями. В XVII – XVIII он являлся форпостом крепости Рейнфельс, расположенной на противоположном берегу. Это сыграло важную роль во время войны за Пфальцское наследство в 1689 году, во время осады Рейнфельса французскими войсками.

В 1806 году замок был разрушен по приказу Наполеона. Однако между 1896 и 1899 годами замок был восстановлен на основе оригинального дизайна. Но при этом средневековым останкам уделили мало внимания, и большинство деталей замка были отделаны в соответствии с современным архитектурным вкусом. Нынешнее здание замкового комплекса со стороны Рейна с двумя угловыми башнями, лишь отдалённо напоминает средневековый большой зал. С 1946 по 1951 годы в замке Катц располагалось местное высшее учебное заведение "Институт Гофмана".

От изначальной средневековой структуры в замке Катц до сих пор сохранился 45 метровый главный донжон и остатки внешней стены у восточного края комплекса. К ним примыкает внутренний двор, на восточной стороне которого расположена часовня, а на западной находился большой зал с тонкими угловыми башнями. В XX веке сводчатые казематы замка заменили современные помещения, а в самом замке разместился первоклассный отель.

https://www.kudatotam.ru/pages/6075-zamok-katts.html