На смену холодной парадности и монументальной напыщенности, очень популярной во времена Людовика XIV и итальянского барокко, пришел прекрасный и возвышенный стиль, поражающий игривостью и легкостью, которой он нарушал фундаментальные каноны архитектуры. Речь идет о стиле рококо, который игнорировал все правила, не придерживаясь ни строгости, ни органичности, ни целесообразности, уделяя особое внимание орнаментальным деталям, то и дело, старающихся скрыть прямые линии, а плоские поверхности сделать более объемными и фактурными.

[ ... Читать дальше »

Заведения общественного питания, как и любые другие коммерческие учреждения, всегда будут гоняться за дополнительной прибылью. И в этом стремлении их владельцы используют буквально всё, что только можно, кроме вкусной кухни и приятного обслуживания. Вот так в этом инструментарии и появились разного рода психологические уловки, которые так тонко обводят вокруг пальца клиента, что тот этого даже не поймёт, даже если он только и успел сделать, что просмотреть перечень предлагаемых блюд. Вашему вниманию «пятёрка» приёмов в меню ресторанов, которые делают выручку.

[ ... Читать дальше »