![](https://earth-chronicles.ru/Publications_23/108/QI92m_bhL2z5HvOnaUjKeTTux-Ac2BKpA9dpl4enwy_kkDT0yf.jpg)
Лобстеры, некогда считавшиеся пищей бедняков, прошли путь от презрения к обожанию. Эти морские создания, когда-то именуемые «морскими тараканами», в конце 19 века изобиловали побережьями Массачусетса. Их использовали как приманку для рыбы и корм для домашних животных, а также раздавали заключенным и солдатам. В те времена омар считался доступным источником белка, а его консервированные версии были в пять раз дешевле банок с печеными бобами.
[
...
Читать дальше »